Carrera 43 B No.16 – 95 Edificio CCI – Cámara Colombiana de la Infraestructura, Oficina 313.
En la industria de alimentos los hidrocoloides son comúnmente conocidos como gomas naturales, altamente solubles en agua. Estos aditivos son sustancias que tienen como función principal espesar, estabilizar y emulsificar soluciones. Adicionalmente, las gomas pueden actuar como formadores de cuerpo, agentes de suspensión y en algunos casos como gelificantes.
QPros cuenta con una variedad de hidrocoloides que pueden ser incorporados en salsas, aderezos, helados, productos lácteos y cárnicos.
