La harina de teff obtenida a partir de la molienda del grano entero de teff es un ingrediente ideal como sustituto de la harina de trigo. Esta harina puede mezclarse con otras harinas libres de gluten para preparar pan, pastas, bebidas y recetas dulces como galletas, bizcochos, magdalenas y otras masas. La harina de teff es un producto 100% natural y panificable, apta para celiacos, vegetarianos y personas conscientes de su alimentación.
El teff es conocido por sus grandes propiedades nutricionales, lo que lo convierte en un súper alimento.
Propiedades del teff:
En QPros contamos con harina de teff, con la cual es posible obtener preparaciones tradicionales con buenos perfiles nutricionales, muy superiores a las de otros cereales que también son libres de gluten.
